Делюсь замечательным универсальным рецептом. Это блюдо будет прекрасно выглядеть как на обеденном столе, так и достойно украсит собой праздничный стол. Люблю его за простоту приготовления и необычный вкус.
Свиные ребрышки в медово-апельсиновом соусе
- Difficulty Level Легко
Ingredients
- Свиные ребрышки с косточкой (можно брать ребрышки для гриля) - 1 кг
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Масло подсолнечное для смазывания сковороды и противня.
- Для соуса: 1. Мед - 130-100 гр. (можно и чуть меньше - по вкусу) 2. Апельсин - 1-2 штуки 3. Специи: черный, красный перец - по вкусу, можно и без них
Nutrition Info
Instructions
- Ребра натираем солью и перцем и ставим в холодильник на 2-3 часа (можно меньше или больше).
- По желанию ребра можно обжарить на сковороде в небольшом количестве масла со всех сторон до образования красивой корочки. Но можно обойтись и без обжаривания.
- Готовим соус: апельсин очистить, порезать мелкими кусочками или смолоть в блендере, добавить мед, специи (можно без специй) и перемешать все хорошенько. Чтобы было легче перемешивать, можно поставить на водяную баню или слабый огонь, чтобы мед немного растаял. Но при помощи блендера можно справиться и не нагревая.
- Ребра смазать соусом, положить на противень, смазанный маслом, и поставить в духовку на 1 час при температуре не менее 180 градусов. Блюдо можно накрыть фольгой.
- Recipe Type : Вторые блюда, Мясо
- Ingredient : Апельсин, Мед, Мясо, Перец, Подсолнечное масло, Соль
Rate this recipe
0 People Rated This Recipe
Average Rating
No comments yet.