Экзотическое печенье Анзак

Приготовление таких сладостей может вызвать настороженность. Даже не сам процесс, а название блюда и его состав. Не надо пугаться не знакомых слов.  Процесс приготовления не сложный. Быть может только первый раз будет страшно.  Но попробовав такое лакомство и вы, и ваши друзья, и родственники навсегда станут его поклонниками. 

Масло надо растопить на небольшом огне и добавить к нему сироп с водой (50 мл).  В отдельной посуде перемешиваем муку, хлопья, стружку, соль, сахар и соду.  Они должны быть однородной сухой смесью.  В нее тонкой струйкой вливаем жидкое масло.  При этом надо аккуратно помешивать деревянной лопаточкой.  Тесто не будет иметь привычный вид. Оно должно получиться неоднородным и комковатым.

Из теста формируем шарики средней величины.  Руки перед этим лучше намочить в  воде, тогда тесто не будет приставать к ладоням. На противень выкладываем шарики и немножко их прижимаем. Смазывать дно не надо, достаточно постелить пергамент. Они будут выглядеть как шероховатые пенечки.  Для выпекания понадобиться не более двадцати минут  в горячей духовке  (180 градусов).

В готовом виде печенье должно быть золотистого цвета. Его вкус очень  оригинальный.  Серединка печенья достаточно мягкая, а корочка очень хрустящая. При этом овсяные хлопья идеально сочетаются с кокосовой стружкой и создают неповторимый вкус. Особенно оно придется по вкусу девушкам, которые строго следят за своей фигурой.  Такое лакомство не очень калорийно и полезно для желудка. Овсянка обладает массой полезных микроэлементов. Они хорошо влияют на работу желудка.

Это печенье может достаточно долго храниться и при этом сохраняет свой  вкус. Поэтому его готовят в дальние походы или поездки. Перекусив печеньем с чаем или чашкой кофе можно долго путешествовать.