Мясо

Мясо – основа любого обеда, конечно, если он не вегетарианский. Множество рецептов позволяют вкусно приготовить мясной кусок, не прилагая особенно много усилий. Половина успеха блюда зависит от того, правильно ли было выбрано мясо для того или иного рецепта или нет. Конечно, в любом случае, оно должно быть свежим.

Подробнее о мясе

Мясо может подаваться в горячем и холодном виде, в качестве закуски и как основное блюдо. Существует множество рецептов его приготовления. Среди них есть варианты, требующие предварительной подготовки, а именно маринования в специальных соусах и специях. Кроме того, мясо может быть приготовлено порциями, а может быть и целым куском. Чаще всего большим ломтем готовится запеченная в духовке буженина, ее можно подавать в качестве закуски.

Отбивные – беспроигрышный вариант любого обеда, их сложно испортить даже неопытной хозяйке. Однако особым блюдом они могут стать, если использовать правильные приправы и дополнительные ингредиенты. Кроме того в хорошенько отбитые куски мяса можно завернуть грибы с луком или сыр, закрутить рулетом и потушить на сковородке, такие закрученные отбивные наверняка по достоинству оценят и гости и домочадцы. Украшением к мясу могут служить свежие и отварные овощи.