Закуски
Закуски являются одним из основных украшений любого праздничного стола. Их основная роль состоит в пробуждении аппетита у гостей. Подаются до основного горячего кушанья. Именно потому они должны быть не просто вкусными, но еще и привлекательными на вид. Традиционно, к повседневному обеду, принято подавать всего лишь одну-две закуски, а к празднику закусок должно быть много. Праздничный ужин может состоять только лишь из закусок.
Подробнее о закусках
Чаще всего, в качестве закуски выступают бутерброды, салаты, канапе, паштеты, заливные блюда, кроме того, замечательной закуской служат домашние соленья. Основными продуктами, что чаще всего используют для приготовления быстрых закусок, служат колбасы, сыры, различная копченая и соленая рыба, икра. Такая еда может быть оформлена, свежей зеленью или же приготовленными специальными украшениями, к примеру, из овощей, грибов или яиц. При этом эти элементы декора также выступают в качестве закуски.
Блюда могут быть самыми простыми, приготовленными за несколько минут. Однако, есть и такие, что требуют приготовления в несколько этапов и представляют собой настоящее произведение кулинарного искусства. Подобные блюда являются настоящим украшением любого праздничного стола.
Салат с куриной грудкой и апельсинами
Куриное филе порезать на небольшие кусочки, поперчить и посолить, все тщательно перемешать и обжарить до готовности или до золотистого цвета. Нарезать чери на 4 части, апельсины очистить от кожуры и...
Баклажаны «Пармиджано»
Перец нарезать кубиками,помидоры нарезать крупно. На растительном масле слегка обжариваем измельченный чеснок, добавляем в него овощи и щепотку соли и перца, накрыть крышкой и тушить до мягкости. Затем добавить томатную...
Рулет из свинины
Конечно же, каждой хозяйке известно несколько рецептов вкуснейших блюд из запеченной свинины, а вот свиной рулет с начинкой, рецепт которого мы Вам предложим, может стать в диковинку. Во-первых, этот рулет...
Тортилья-ролл с ветчиной и сыром
Нарезаем помидор тонкими ломтиками, обжариваем бекон, на сухой сковороде обжариваем тортильи с двух сторон по 10-20 секунд. Каждую лепешку смазываем соусом . Взбиваем яйцо и жарим омлет. Выкладываем начинку, омлет...
Куриные шарики в сливочном соусе
Кусочки куриного филе слегка отбить, нарезать маленькими кусочками. Лук так же режем мелкими кусочками, взбить яйцо и смешать с мясом и луком. Немного посолить и поперчить. Сформировать небольшие шарики и...
Мясная улитка или фальшивая колбаса
Согласитесь, что и детвора, и взрослые любят полакомиться вкусно приготовленным мясом, будь то обычные тушеные куриные ножки, жареная говядина или горячо любимые всеми нами шашлыки. Впрочем, иногда хочется порадовать себя...
Котлеты из нута
Согласитесь, что все мы периодически устаем от пусть и любимых нами, но все же, надоедающих, борщей, картофельных пюре или жареных окорочков, да и на то, чтобы приготовить их, тратится уйма...
Картофель под сыром
Картофель помыть, высушить и почистить, нарежьте кусочками в 2 мм. Сыр натереть на крупной терке, третью часть сыра взбить с молоком и яйцом, добавляем специи и сново взбиваем. уберите смесь...
Креветки в медовой глазури
Креветки промыть, удалить панцирь, тщательно промокнуть бумажными салфетками. Каждую креветку по хорошему обвалять в крахмале, стряхнув лишнее. Оставшийся крахмал смешать с мукой и солью, влить воду с лимонным соком и...
Кальмары, тушеные с томатами и оливками по-римски
Очищаем кальмары от тонкой пленки для того что бы они при варке были мягкие, потом разрезаем их на кольца. Режем чеснок на дольки и лук на полукольца. В разогретую сковороду...
ЛЕНИВАЯ ПЛАЦИНДА С ТЫКВОЙ
Тыкву почистить и натереть на крупной терке, затем выкладываем ее на разогретую сковороду с добавлением масла и сахара. Лаваш слегка смазываем сливочным маслом и выкладываем на него тыкву. Формируем конвертики...
Бутерброды с сыром, ананасом и чесноком
Если вы хотите удивить гостей простой, но очень вкусной закуской, то для этого прекрасно подойдут бутерброды с сыром, ананасом и чесноком. Конечно первое впечатление, которое вызывают эти бутерброды это удивление,...