Французская кухня
Французская кухня подается в лучших ресторанах всего мира. Именно ей принадлежат такие названия как фламбе, рататуй, фуагра, консоме и многое другое. Однако интересен тот факт, что кухня Франции состоит из двух, практически несовместимых частей, с одной стороны это блюда высокой кухни, что раньше подавались только в аристократическом обществе, а с другой простые, крестьянские блюда. В современном мире все это может успешно уживается вместе. Французы очень щепетильно относятся к приему, подаче, приготовлению пищи, они не питаются фаст-фудом.
Французская кухня достаточно разнообразна, она является симбиозом блюд из разных провинций. Кулинария тут настоящее искусство. Именно французам принадлежит идея сделать настоящий шедевр, деликатес, что славится во многих странах мира, из лапок лягушки и улиток. Французская кухня полна экспериментов. Особенностью кухни считаются соусы. Их насчитывается огромное количество, около 3000 рецептов. Блюда этой кухни требуют особой сервировки и подачи. Обычно вначале приносят суп, затем основное горячее блюдо, салат, также сыр. После чего на стол подают десерт либо свежие фрукты. Славится Франция также своими винами.
Торт «Наполеон» из слоеного теста
Согласитесь, что без любимого всеми торта «Наполеон» не обходится практически ни одно семейного торжество. К слову, этот лакомый кулинарный шедевр имеет многолетнюю историю, ведь придуман он был еще в начале...
Рулет из свинины
Конечно же, каждой хозяйке известно несколько рецептов вкуснейших блюд из запеченной свинины, а вот свиной рулет с начинкой, рецепт которого мы Вам предложим, может стать в диковинку. Во-первых, этот рулет...
Шоколадные маффины с апельсином и грецкими орехами
Рецепт, который мы Вам предлагаем, особенно придется по вкусу тем, кто предпочитает пикантное по своим вкусовым качествам сочетание шоколада и апельсина, а грецкие орехи придадут блюду еще больший интерес. Маффины,...
Тыквенный крем-суп
Обжарьте морковь минуты 2,почистите и нарежьте одну луковицу крупно, добавьте нарезанный лук к моркови, перемешайте. Почистите и нарежьте тыкву. Добавьте тыкву к моркови и луку. Почистите и нарежьте зубчик чеснока...
Картофель под сыром
Картофель помыть, высушить и почистить, нарежьте кусочками в 2 мм. Сыр натереть на крупной терке, третью часть сыра взбить с молоком и яйцом, добавляем специи и сново взбиваем. уберите смесь...
Мясо, запеченное с картошкой
Многие люди называют подобное блюдо мясо по – французски, но это совершенно не правильно. Ведь если мы загляним в историю, то увидим, что в оригинале в мясе по – французски...
Яблочно-банановый тарт
Яблочно-банановый тарт – это плоский открытый пирог с карамелизованными яблоками и бананами. Это популярное блюдо, характерное для эльзасской и южноамериканской кухни, доступно и несложно в приготовлении. Особенно по душе оно...
Очень вкусный тушеный кролик.
Нарезаем кролика на небольшие части, слегка обжариваем его, к нему туда же добавляем лук и порезанную морковь, все слегка обжариваем вместе и перекладываем в глубокую емкость для тушения, головку чеснока...
Выпечка с мармеладом
Пожалуй, всем знакомо печенье с мармеладом в виде трубочек. В традиционном рецепте используется песочное тесто. Незатейливое блюдо прекрасно подойдет к чаю, а также станет любимым лакомством среди детей.
Лимонад
На крупной терке натираем цедру лимона, из оставшегося лимона выжимаем сок, то что осталось после выжатого лимона порежем на дольки . Ставим воду на огонь и доводим до кипения, добавляем...
Французкий изысканный десерт MACARON
Первое что нужно сделать это состарить белки-выложить их в стакан и держать при комнатной температуре от 1 до 2 суток. Натереть из грейпфрута цедру на мелкой терке,из сока грейпфрута отмеряем...
Пирожное картошка
В миксере смешиваем корицу, соль, какао и кленовый сироп- получится шоколадный сироп- жидковатый и смешиваем его с ореховой мукой, тесто должно быть упругим и не разваливаться. Лепим из него проложенное...